洪嘉劭的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 影視創作人才多 創投會盼發掘好手

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【台灣醒報記者貝薈涵台北報導】「這是個渴求內容的時代，我們需要人才，人才也需要出路。」影視界大咖29日為「2018第一屆台北影視音創投會」齊聚一堂，與20名音樂人和22名劇作家預約洽談。台北市電影委員會副主任委員暨總監饒紫娟表示，台灣的創作人才逐年增加，影視市場卻越來越萎縮，盼透過創投會給予創作家發展的平台。

「2018第一屆台北影視音創投會」是台灣首見結合影視配樂與劇本創作的媒合平台，讓影視配樂與劇本創作者有機會和製作公司合作，使更多的創作人才被看見。自3月起，創投會消息公佈後，就吸引了超過200人報名，經影視界專業人士評選後，遴選出20名音樂人與22名劇作家，其中包括金鐘獎最佳音效得主盧律銘、《通靈少女》配樂共同創作者楊琬茜等。

「2008年《海角7號》之後，台灣開始有了電影圈。」台北市文化基金會董事長李遠（小野）表示，10年來台北市電影委員會極力於發展台灣影視，在解決許多影視工作者的問題，如尋找場地、拍片、行銷活動等，今年舉辦創投會，吸引國內外人才與資金，將使影視圈勢力茁壯，他笑說，「饒紫娟應該出來選台北市長」。

評選會議評審團代表暨嘉揚電影有限公司監製唐在揚表示，台灣影視在兩岸三地是翹楚。他針對劇本進一步說，台灣因為有完善的傳統儒家教育，而且沒有包袱、可以自由創作，所以劇本裡都可以看到創作者深厚的文學造詣。

「劇本是電影的靈魂，是電影的根本。」他舉李安的《臥虎藏龍》為例，認為即使少了功夫的橋段，原本的劇本所表達的就是一個淒美的愛情故事。「劇本寫得好很重要，但配樂一出來就能夠讓觀眾一下子進入到情境當中。」他進一步表示，配樂是劇本的「一雙翅膀」，能讓電影達到更好的效果。

台北市文化基金會與台北市電影委員會承辦的「2018第一屆台北影視音創投會」於5月29、30日在松山文創園區展開，現場聚集許多重量級影人、影視製作公司等，與創作者預約、洽談，透過合作的方式，讓42名創作者有發揮潛能的空間。

 聰明減重5技巧 用暗色餐具可減食量

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（優活健康網記者湯蕎伊／綜合報導）大家都知道減重就是少吃多動，但其實還有很多大家不知道的小撇步。林煜幃營養師舉出5點沒負擔又能有效幫助減重的小技巧：

1） 調整容器大小／

台灣人不管在家中或聚餐都習慣吃合菜，但因不易定量，不知不覺就超出我們需要的熱量。一項研究指出，容器尺寸縮小30％，熱量也會跟著減少3成。主要的原因分成心理和生理層面，容器變小，食物容易裝滿，看起來份量較多，心理上容易達到滿足。且因為份量少，就會更珍惜食物，不會囫圇吞棗的一下子吃完，拉長了吃飯時間，就會刺激大腦四放飽足感的訊息，達到生理上的滿足。

2）調整容器顏色／

除了容器大小外，也可調整餐具的顏色。當你想減重少吃一點時，可搭配暗色系的餐具，例如灰色、墨綠色等；相反的，想增進食慾，可選擇鮮艷一點的顏色來刺激感官。

3）細嚼慢嚥／

林煜幃營養師表示，之前研究分析過，吃飯過快比細嚼慢嚥的人多吃了35％的食物。最主要的原因，腦部感覺肚子飽了需要20～30分鐘的時間，所以如果吃太快，不知不覺就攝取過多熱量。所以建議吃飯時每口需咀嚼15～20下再吞下，如果吃得太快不僅容易變胖，也會造成腸胃不適。

4）進食順序改變／

之前有一群營養師親自做實驗，把飲食順序改變為：喝水或清湯→青菜和蛋白質→主食。結果不僅飯後血糖降低，體重也跟著減少。這個實驗其實已經有很多人體及動物研究都已證實，改變進食順序對減重是有顯著的成效。

這最主要有兩個原因，第一、先吃低熱量食物增加飽足感，後續就會減少吃進熱量較高的食物。第二、飯後血糖上升幅度變小，減少胰島素分泌，降低脂肪合成。但這的做法先決條件就是每餐熱量要控制好，若一餐吃1000大卡，再怎麼改變，也很難變瘦。

5）三餐規律／

林煜幃營養師表示，麻省大學醫學院曾經就飲食習慣和肥胖之間的關係，找來499名參與者進行研究分析，結果發現沒吃早餐的人比起固定會吃早餐的人，肥胖風險高出4.5倍。

主要的原因是早上身體會啟動新陳代謝機制，這時候吃進的熱量，比較容易消耗掉；相反的，不吃早餐的人，容易有補償心態，且為了維持所需基本熱量，大腦會告訴自己晚上該多吃一點，而人體在晚上是處於休息狀態，新陳代謝比白天低，這時候吃進的熱量容易囤積成脂肪，形成肥胖。其實減重技巧不只這5點，但如果能做到以上方法，再搭配正確的飲食，要有苗條身材絕對不是問題。

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